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食譜書籍翻譯社提供 - 文化的沙漠-菜單翻譯英文

作者:碩博翻譯社   加入時間:2013/1/9   點擊次數::2625
食譜書籍翻譯社提供以下資訊
 
有幾個學生去拜訪老教授,並提出了一個問題:“有人說,菜單翻譯英文是文化的沙漠,您認為正確嗎?”


“你們知道阿拉伯國家嗎?他們擁有的也只是一片沙漠,卻變得那麼富裕,這是因為他們向地底探索,而下面蘊藏著豐富的石油。相反的,如果他們只是埋怨表面的貧瘠,那麼他們永遠得不到這些財富,只好貧困下去了。”


我們的菜單文化就是如此,也許你們會覺得菜單只是一個簡單的形式,讓人明白自己點的菜是什麼,但是這裡面的確蘊藏著深遠的文化。菜單是一個民族象徵,有著一個地區獨特的文化特點,如果我們將其翻譯成英文,如何保留那些文化元素,或者說如何用英文去傳遞歷史就成了菜單翻譯英文的重點了。


也許很多人都會覺得菜單就是一個文化的沙漠,裡面什麼都沒有,但是當你真正深入瞭解的時候,你會發現菜單中所具有的不只是那幾個簡單的菜名。所以我們在翻譯菜單英文的時候,不僅要讓菜單的名字更具特色,還要簡單明瞭,不要太過冗長。英文菜單也能展現客戶來源,如果一個店能夠將菜單翻譯英文的話,就會讓大家覺得這個店已經“馳名中外”了,客源也會源源不斷。
 
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