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菜單翻譯的意義(翻譯社提出的見解)

作者:Phoebe   加入時間:2013/7/19   點擊次數::2095
現在生活越來越富裕,人們對於食物的要求也越來越高,菜肴的花樣越來越多,到任何一個餐館裡用餐之前都會拿到一份菜單,讓顧客方便點餐。現在的菜肴不僅僅是我們自己品嘗,越來越多的外國人也會來品嘗一下各地的招牌菜。如果餐館只提供中文菜單,很多外國人會看不懂,所以翻譯社在菜單翻譯上的首要任務是要簡潔明瞭的表達本意。
中國菜肴是中國文化中不可或缺的一部分,很多外國人為了品嘗中國美食不遠千里來品嘗,那麼他們一定希望能夠受到周到的服務,如果語言不通,無法交流,就無法盡情地享受美食,而將菜單翻譯為外語,就會讓他們方便許多。適當的菜單翻譯可以讓外國人瞭解這些菜是用什麼食材製作的,能夠體會到菜肴的特色,貼心的翻譯能夠讓外國人有賓至如歸的感覺。
從小方面來說,合理的菜單翻譯能夠讓餐飲業更受外國旅客的歡迎,從而吸引越來越多的顧客,面對外國人開設的餐飲業如果能做好菜單翻譯,收益將會非常可觀。
而從大方面來說,適當的菜單翻譯能讓外國人更加瞭解中國的飲食文化,加深他們對我國印象,也能刺激觀光業的發展,提升國際中的形象。
菜單翻譯的意義重大,我們翻譯社應該根據菜單的作用與特色找到相對應的翻譯方法,讓外國人在使用菜單的時候能夠更加方便。
 
 
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